一周市场行情简析5.11--5.15

蔬菜价格下跌、水产品鲫鱼价格继续攀高

随着五一假期的结束，武汉近郊的蔬菜品种开始大量上市，但近期气候是晴雨相间气温略降，对蔬菜采收不利，少数品种价格回涨，整体蔬菜价格还是跌多涨少。

武汉白沙洲大市场信息中心5月11日—5月15日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.69元/公斤，与上周均价2.89元/公斤相比下跌6.9%，本周菜价涨少跌多。

本周重点分析价格回涨的黄瓜、茄子、苦瓜这三个品种，黄瓜均价从2.07元/公斤上涨到2.3元/公斤，上涨幅度11.11%；茄子均价从4.01元/公斤上涨到4.42元/公斤，上涨幅度10.22%；苦瓜均价从3.2元/公斤上涨到3.44元/公斤，上涨幅度7.5%；上涨原因：黄瓜：黄瓜货源来自省外山东、河南，省内汉川、天门，郊区汉南、蔡甸、东西湖等地，这周省外河南黄瓜货源减少，受天气影响本地黄瓜不便采收，另外受前期黄瓜价格下跌较大的影响，本周黄瓜价格止跌回涨；茄子：茄子货源来自省外山东、辽宁，省内汉川、随州，郊区新洲、东西湖等地，按正常情况是本地茄子货源应该是一天比一天多，价格逐步下跌，受天气变化影响，本地茄子主产区汉川茄子进场量减少价格回涨，下周天气转好，货源增多后价格应该会呈下跌趋势；苦瓜;苦瓜货源来自省外山东，省内汉川，郊区东西湖等地，这个时段本地苦瓜应该是货源量逐渐增加，价格呈下跌的，但由于天气原因本地苦瓜生长减缓，出产量减少，而省外山东苦瓜经历了上周低价格的冲击后货源减少，收购价格回升，使苦瓜价格在本周呈现了上涨的走势；一周均价上涨的品种还有，白萝卜上涨13.64%、莲藕上涨8.99%、花菜上涨4.15%、葱头上涨3.03%、芹菜上涨2.75%。

进入五月中旬本地春夏蔬菜早熟品种，瓜、果、茄、椒类蔬菜逐渐进入上市旺季，货量增加，收购价格逐步下降，批发价格也逐渐下跌，本地蔬菜多数品种对省外同类品种价格有所冲击，导致省外蔬菜价格都有不同程度的下跌，特别是叶类蔬菜，在疫情好转后，农户都下田种植，使蔬菜价格在五月中旬集中上市，目前复学，复工率低，蔬菜产大于销，是现在价格走低的主要原因，本周四季豆跌幅较大，四季豆均价从9.05元/公斤下跌到6.25元/公斤，下跌幅度30.94%；四季豆货源产地多，有省外云南、山东、福建，省内汉川、仙桃，郊区东西湖、青山建设等地，前期的天气晴好，四季豆生长速度加快，本地货源增多，省外货源不减，多地货源集中上市，产生滞销，导致价格下跌较大；一周均价依次下跌的品种还有，大白菜下跌28.57%、小白菜下跌16.94%、青椒下跌17.57%、瓠子下跌14.91%、土豆下跌13.88%、莴笋下跌6.87%、西红柿下跌5.83%、包菜下跌2.33%、油麦菜下跌2.18%、胡萝卜下跌2.06%。预计后期夏季蔬菜上市量增多后，蔬菜价格还有继续下跌的可能。

这周水产品价格继续上涨，鲫鱼、鳊鱼价格涨幅还是有点大，监测十个大宗品种鱼的均价16.26元/公斤，与上周均价15.65元/公斤相比略涨3.89%，本周鱼价以涨为主，武汉解封一月有余了，只有一部分的生鲜市场开业营运了，考虑风险仍在，据了解经营户主要还是以配送为主，还有些社区水果和烟酒超市也加入了生鲜水产类销售，保供本小区所需，同时也补充了批发市场对市区销售的短板。酒店餐饮业还没有步入正轨，消费还是有一定难度，有些酒店为了“生存下去”，改变了以前经营理念，改为网上配送餐饮服务。所以江城人基本上都能吃得上鱼，白沙洲大市场上午到货主要满足外省车辆，下午和晚上到货以省内和市区为主。外调的品种以，草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢子鱼和花鲢鱼为主，主要销往河南，安徽，江苏，江西，四川和重庆，。一周均价上涨品种有，鲫鱼上涨7.53%、桂鱼上涨5.44%、鲢子鱼上涨5.18%、鳊鱼上涨5.14%、青鱼上涨5%、黄颡鱼上涨4.72%、草鱼上涨3.93%、花鲢上涨2.97%；一周均价下跌品种只有，黑鱼下跌4.09%、鲤鱼下跌2.88%。

                        武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                2020年5月15日