从黄土高原到维多利亚港
——崆峒区牛产业“牛”势崛起
新甘肃·甘肃日报记者 杜雪琴 通讯员 冶万恩
2026年3月,首批20头优质平凉红牛正式供港,香港维多利亚港的码头迎来了来自大西北的“牛气”名片。
作为平凉红牛核心产区的崆峒区,近年来锚定百亿级产业集群目标,推动牛产业实现从“小群体”到“大规模”、从“卖活牛”到“卖品牌”、从“地域特产”到“国际高端”的华丽转身。
从“卖活牛”到“卖品牌”
沿着泾河川区一路向南,平凉市崆峒区大寨乡千头牛村串珠成链。全乡养殖户达1811户,牛存栏量4.2万头,平均每两户人家就有一户养牛,真正实现了“家家有牛养,户户见收益”。
近年来,崆峒区大力实施“万千百十”养牛工程,目前已培育万头产业强镇7个、千头养牛专业村22个、百头以上规模养殖场166家、十头以上养殖大户5500余户,新培育“平凉红牛宴”“鸿鑫斋”等链主企业23家。
现在,崆峒区肉牛饲养量已达28万头,出栏15万头。按照规划,到2026年底,全区肉牛饲养量将突破30万头,全产业链产值达到100亿元以上。
在平凉红牛产业链上,过去最薄弱的一环就是加工环节。“好牛肉卖不上好价钱,大部分收益都流失了。”崆峒区农业农村局相关负责人坦言。
为此,崆峒区围绕“农头工尾、畜头肉尾”的思路,加快补齐精深加工短板,积极构建“饲草种植—养殖繁育—活畜交易—精深加工”的闭环产业生态。
大寨乡饲草加工配送中心已建成投用,年加工青贮饲草10万吨;平凉红牛营养中心投入运营,为不同生长阶段的牛精准配制日粮;活畜交易市场辐射陕甘宁三省区,年交易量突破5万头。
从“卖活牛”到“卖牛肉”再到“卖品牌”,平凉红牛产业链条正在不断延伸、价值不断攀升。
从“黄土高原”到“维多利亚港”
2026年3月,20头优质平凉红牛经严格检验检疫后,从崆峒区装车启运,跨越2000多公里,顺利抵达深圳口岸,成为供港活牛市场上的新成员。
这批“牛中贵族”每头售价超过3万元,供港价格比内地市场高出30%以上。
“能够进入香港市场,是对平凉红牛品质的最高认可。”负责供港业务的企业负责人告诉记者,“香港对活牛检疫极其严格,我们的红牛凭借雪花纹理均匀、肉质鲜嫩、风味独特的特点,成功通过了‘大考’。”
品牌建设的脚步远不止于此。
崆峒区持续深耕“优质牛·高端肉”定位,完善“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三级品牌体系,在西安、兰州等城市开设直营店和体验店12家,同步拓展线上电商渠道,让平凉红牛从区域知名走向全国驰名。
平凉红牛现已被认定为国家级地理标志产品,获得“甘味”农产品区域公用品牌称号。
让更多农户分享“牛”红利
产业发展的最终目的,是让老百姓受益。
平凉市崆峒区创新“1+3+X+N”党建联建组织体系,推广“龙头企业+合作社+农户”“党支部+合作社+基地+养殖户”等联农带农模式,让农户深度融入产业链、分享增值收益。
崆峒区白水镇养殖大户王建平牵头成立了养牛专业合作社,吸纳周边50多户农户入社。
“合作社统一提供牛源、统一饲料、统一防疫、统一销售,农户只管专心饲养。出栏一头牛,农户净赚5000元,合作社再给分红500元。”王建平说。
与此同时,中滨集团等企业发挥龙头示范作用,每年为30个村集体固定分红225万元。
针对养殖户 难问题,崆峒区协调金融机构创新推出“红牛活体抵押贷”,以牛作抵押、按头放贷,贷款周期长至3年,利率优惠20%以上。截至目前,已发放贷款3.99亿元,惠及养殖户万余户。 来源:新甘肃客户端
新甘肃·甘肃日报记者 杜雪琴 通讯员 冶万恩
2026年3月,首批20头优质平凉红牛正式供港,香港维多利亚港的码头迎来了来自大西北的“牛气”名片。
作为平凉红牛核心产区的崆峒区,近年来锚定百亿级产业集群目标,推动牛产业实现从“小群体”到“大规模”、从“卖活牛”到“卖品牌”、从“地域特产”到“国际高端”的华丽转身。
从“卖活牛”到“卖品牌”
沿着泾河川区一路向南,平凉市崆峒区大寨乡千头牛村串珠成链。全乡养殖户达1811户,牛存栏量4.2万头,平均每两户人家就有一户养牛,真正实现了“家家有牛养,户户见收益”。
近年来,崆峒区大力实施“万千百十”养牛工程,目前已培育万头产业强镇7个、千头养牛专业村22个、百头以上规模养殖场166家、十头以上养殖大户5500余户,新培育“平凉红牛宴”“鸿鑫斋”等链主企业23家。
现在,崆峒区肉牛饲养量已达28万头,出栏15万头。按照规划,到2026年底,全区肉牛饲养量将突破30万头,全产业链产值达到100亿元以上。
在平凉红牛产业链上,过去最薄弱的一环就是加工环节。“好牛肉卖不上好价钱,大部分收益都流失了。”崆峒区农业农村局相关负责人坦言。
为此,崆峒区围绕“农头工尾、畜头肉尾”的思路,加快补齐精深加工短板,积极构建“饲草种植—养殖繁育—活畜交易—精深加工”的闭环产业生态。
大寨乡饲草加工配送中心已建成投用,年加工青贮饲草10万吨;平凉红牛营养中心投入运营,为不同生长阶段的牛精准配制日粮;活畜交易市场辐射陕甘宁三省区,年交易量突破5万头。
从“卖活牛”到“卖牛肉”再到“卖品牌”,平凉红牛产业链条正在不断延伸、价值不断攀升。
从“黄土高原”到“维多利亚港”
2026年3月,20头优质平凉红牛经严格检验检疫后,从崆峒区装车启运,跨越2000多公里,顺利抵达深圳口岸,成为供港活牛市场上的新成员。
这批“牛中贵族”每头售价超过3万元,供港价格比内地市场高出30%以上。
“能够进入香港市场,是对平凉红牛品质的最高认可。”负责供港业务的企业负责人告诉记者,“香港对活牛检疫极其严格,我们的红牛凭借雪花纹理均匀、肉质鲜嫩、风味独特的特点,成功通过了‘大考’。”
品牌建设的脚步远不止于此。
崆峒区持续深耕“优质牛·高端肉”定位,完善“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三级品牌体系,在西安、兰州等城市开设直营店和体验店12家,同步拓展线上电商渠道,让平凉红牛从区域知名走向全国驰名。
平凉红牛现已被认定为国家级地理标志产品,获得“甘味”农产品区域公用品牌称号。
让更多农户分享“牛”红利
产业发展的最终目的,是让老百姓受益。
平凉市崆峒区创新“1+3+X+N”党建联建组织体系,推广“龙头企业+合作社+农户”“党支部+合作社+基地+养殖户”等联农带农模式,让农户深度融入产业链、分享增值收益。
崆峒区白水镇养殖大户王建平牵头成立了养牛专业合作社,吸纳周边50多户农户入社。
“合作社统一提供牛源、统一饲料、统一防疫、统一销售,农户只管专心饲养。出栏一头牛,农户净赚5000元,合作社再给分红500元。”王建平说。
与此同时,中滨集团等企业发挥龙头示范作用,每年为30个村集体固定分红225万元。
针对养殖户 难问题,崆峒区协调金融机构创新推出“红牛活体抵押贷”,以牛作抵押、按头放贷,贷款周期长至3年,利率优惠20%以上。截至目前,已发放贷款3.99亿元,惠及养殖户万余户。 来源:新甘肃客户端
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