一粒裸燕麦扛起农业科技大旗

三主粮全生命周期加工技术达国际领先
 
来源:中国网食品
 
2026 年 5 月 8 日,由中国工程院院士孙宝国领衔专家组在中国技术交易所完成科技成果评审,三主粮裸燕麦全生命周期无废料十万吨加工技术产业化集成示范项目,经多领域权威专家联合论证,认定整体技术达到国际领先水平。本次评审汇聚多领域顶尖科研力量,专家组系统审阅项目技术报告、查新报告与知识产权证明,经过严谨质询、专题答辩与综合研讨,最终形成一致评审意见。这一重磅认定,不仅标志着我国成功攻克裸燕麦加工世界性难题,构筑起裸燕麦全资源利用自主知识产权技术高地,更以一粒小小裸燕麦为载体,打破全球燕麦产业技术垄断格局,为中国现代农业科技走向世界树立标杆,同时也为三主粮集团全球化布局、行业标准引领、全产业链升级注入强劲动能。



攻坚行业百年瓶颈 原创工艺突破加工壁垒

长期以来,裸燕麦凭借耐旱耐贫瘠、营养密度高、生态适应性强的特性,成为全球公认的优质杂粮与功能性主食原料,在欧洲、北美、俄罗斯、加拿大等地区拥有悠久种植与食用传统,全球燕麦消费市场规模持续扩容,健康化、功能化、精细化已成行业主流趋势。但裸燕麦与生俱来存在表皮坚硬如甲、内里胚乳柔软易碎的天然特性,成为困扰全球燕麦产业百年未解的技术瓶颈。传统加工工艺普遍存在碎米率居高不下、加工损耗严重等问题,被誉为 “营养黄金” 的胚芽、糊粉层等珍贵营养成分极易流失,核心活性营养物质保留率偏低,既造成原粮资源极大浪费,也难以充分释放裸燕麦的健康价值。



针对这一全球性行业痛点,三主粮集团坚守科技兴农初心,历经多年持续科研攻关,组建专业研发团队深耕裸燕麦加工底层技术创新,匠心研发物理恒温精细碾磨技术。这项工艺被誉为 “在指尖上跳舞” 的精密加工技艺,全程严格控制 40℃以下低温作业,如同精准剥离生鸡蛋壳一般,轻柔完整分离燕麦坚硬表皮,最大限度保护胚乳与营养组织完好无损。依托这项原创核心技术,企业实现加工精度、胚芽保留率双双突破 90% 大关,远超传统工艺行业水平,核心营养 β- 葡聚糖含量稳定在 4.0% 以上,显著优于国内外行业均值,真正实现燕麦原粮天然营养的最大化留存,从源头破解全球裸燕麦加工共性难题。

构建全链循环体系 吃干榨净实现价值倍增

如果说物理恒温精细碾磨技术实现了燕麦主粮加工的精度突破,那么全链条生物科技深加工,则彰显出三主粮对燕麦生命价值的深度重构。在精磨加工基础上,企业打通生物科技深加工全链条,率先构建裸燕麦全生命周期无废料循环利用体系,实现一粒燕麦 “吃干榨净、零废弃高值化利用” 的产业突破。依托国内首条超临界二氧化碳萃取生产线,在低温无氧密闭环境下,从燕麦麸皮中高效萃取富含不饱和脂肪酸、抗氧化成分的高品质燕麦油,保留活性物质不被高温破坏;脱脂后的麸皮粉再通过复合生物酶定向酶解工艺,精准将麸皮大分子蛋白降解为分子量小于 1000 道尔顿的小分子活性肽,活性肽占比超 90%。



至此,原本被传统加工视为废弃物的燕麦麸皮、残渣等副产物,依次转化为功能油脂、高活性肽、膳食纤维与功能蛋白等高附加值产品,彻底颠覆燕麦产业 “重主粮、轻副产物” 的粗放发展模式。这种全资源循环利用模式,不仅契合全球绿色低碳、循环经济发展潮流,更将一粒裸燕麦的价值放大数十倍,打破我国初级农产品长期低端原料输出的固有老路,实现从原粮到功能食品、生物制品的价值倍增,大幅提升产业溢价能力与经济效益。

科技赋能不止实现产业技术突破,更深度赋能国民健康与民生福祉,赋予裸燕麦全新的功能性主食定位。专家组在评审中重点指出,三主粮技术成果的珍贵价值,不仅体现在亮眼的实验室技术参数,更在于经得起循证医学的严谨检验与长期临床验证。为深度挖掘裸燕麦的健康价值,三主粮集团携手北京大学医学部李勇教授团队,开展长达五年的 2 型糖尿病人群随机对照追踪研究,这也是国内燕麦企业中少有的大规模、长周期医学临床实验。

长达五年的科学监测与数据分析证实,每日定量食用三主粮裸燕麦米50-100克,对人体血糖、血脂具有明确的调控作用与营养干预效果,能够有效助力代谢综合征防控。这一科研结论,彻底打破大众对燕麦 “平价杂粮” 的传统浅层认知,重新定义裸燕麦慢病管理功能性主食的科学价值,为应对全民代谢性疾病高发难题、推进健康中国建设提供标准化科学膳食方案,也为全球功能性主食研发、慢病膳食干预提供了可借鉴的中国研究成果。

从产业技术、健康价值到生态效益,三主粮裸燕麦全生命周期技术构建起多元价值共生的发展体系。专家组在评审后明确建议,应加快燕麦油、燕麦肽、燕麦活性提取物等新品类国家标准、行业标准制定,以标准引领抢占全球产业制高点,掌握行业话语权。依托内蒙古得天独厚的裸燕麦种植优势,规模化标准化种植不仅保障优质原料供给,更兼具防风固沙、改良盐碱地、修复草原生态的重要效能,有效遏制土地荒漠化进程。这种产业发展模式,成功实现生态保护、乡村振兴、健康中国三大国家战略深度融合,生态效益、经济效益、社会效益同步彰显,为北方干旱半干旱地区特色农业发展提供可复制范本。

当前,全球生物制造产业加速崛起,现代农业全面迈入创新驱动、高附加值升级、绿色低碳发展的全新阶段。三主粮十万吨级裸燕麦加工产业化示范项目,以底层技术自主攻关为核心,以全产业链布局为支撑,探索出农业融合生命科学、智能制造、绿色循环发展的全新路径。凭借自主研发的核心技术,企业已斩获十余项中国发明专利,同时拥有美国、欧洲两项核心发明专利及加拿大、澳大利亚、日本等多项国际专利,技术成果获欧美权威机构认证,构建起完善的全球知识产权保护体系,筑牢产业技术护城河。

技术国际领先的深远国际意义

此次三主粮裸燕麦全生命周期加工技术获评国际领先,具有里程碑式的全球产业意义与农业科技价值。

其一,打破全球燕麦产业技术垄断,改写国际燕麦加工产业格局。长期以来,欧美发达国家凭借先发优势,在燕麦精深加工、副产物利用、功能性产品研发等领域占据技术主导地位,我国燕麦产业长期处于跟跑状态,高端产品、核心技术依赖进口。三主粮原创的低温精细碾磨、超临界萃取、生物酶解等成套技术,实现全流程自主可控、整体水平国际领跑,标志着中国正式跻身全球裸燕麦加工技术第一梯队,打破欧美技术壁垒,实现从技术引进到自主创新、从产业跟跑到标准引领的历史性跨越。

其二,树立全球裸燕麦资源高效利用标杆,引领农业循环经济发展潮流。全球农业普遍面临资源浪费、加工损耗、副产物低效利用等共性难题,而三主粮开创的全生命周期无废料加工模式,实现一粒裸燕麦 100% 资源化、高值化利用,兼顾经济效益、生态效益与健康价值。这套成熟的技术体系与产业模式,为全球杂粮加工、农产品精深加工提供全新解决方案,契合联合国可持续发展目标,为世界农业绿色转型、粮食资源节约高效利用贡献中国智慧与中国方案。

其三,重塑全球功能性主食价值认知,推动膳食健康理念全球普及。随着全球居民健康意识提升,慢病防控、功能性膳食已成为国际大健康产业核心赛道。三主粮经循证医学验证的裸燕麦慢病干预价值,打破全球燕麦产品同质化低端竞争格局,重新定义裸燕麦高端功能性主食定位,推动全球燕麦产业从基础口粮消费向营养健康、慢病管理高端赛道升级,引领全球健康膳食新趋势。

其四,搭建中外农业科技交流桥梁,助力农业科技国际化合作。该技术的国际领先认定,让中国裸燕麦加工技术成为全球行业关注焦点,为中外农业科研机构、食品企业搭建技术交流、成果转化、联合研发的合作平台,推动我国农业科技创新成果走出国门,提升中国农业科技在全球领域的影响力与话语权。

海外市场拓展前景与全球化发展期待

依托国际领先的核心技术、完善的全产业链布局、成熟的循证医学背书,三主粮集团迎来全球化布局的黄金机遇期,海外市场拓展空间广阔、发展潜力巨大。从全球市场格局来看,北美占据全球燕麦市场 45% 左右份额,欧洲燕麦年产量达 539 万吨,俄罗斯年消费量 430 万吨,加拿大更是占据全球燕麦出口 62% 以上份额,欧美及东南亚、中亚、中东等地区健康食品、功能性主食市场需求旺盛,对高品质裸燕麦米、燕麦油、燕麦活性肽、慢病营养膳食产品需求持续攀升,为三主粮产品出海提供庞大市场支撑。

在市场布局层面,三主粮已依托国家 “一带一路” 倡议,布局新疆和田核心枢纽节点,立足新亚欧大陆桥、中国 — 中亚 — 西亚经济走廊区位优势,构建辐射中亚、欧洲的产业支点,搭建与国际标准接轨的农产品质量追溯体系,为产品出海筑牢基础。未来企业可分步推进全球化布局:短期深耕东南亚、中亚、蒙古国周边市场,依托地缘优势与贸易便利化政策,输出高品质裸燕麦主食、普通健康食品;中期开拓欧洲、北美、澳洲高端市场,主打燕麦肽、高纯度 β- 葡聚糖、慢病功能性膳食等高附加值产品,契合当地高端健康消费需求;长远布局中东、拉美等新兴市场,推广生态种植 + 精深加工一体化产业模式,实现产品、技术、模式同步出海。

在产品出海层面,凭借胚芽高保留、营养高含量、零添加无废料的核心优势,三主粮裸燕麦米可对标国际高端杂粮标准,进入全球商超、高端膳食门店、跨境电商渠道;燕麦油、小分子活性肽、膳食纤维等深加工产品,可供应国际保健品、化妆品、生物　原料市场,依托技术专利优势抢占全球高端原料赛道;针对 2 型糖尿病、高血脂等人群的定制化燕麦膳食产品,可依托医学临床数据背书,进军全球慢病营养干预市场,打造国际知名功能性主食品牌。

在技术与模式输出层面,三主粮可依托国际领先技术优势,与俄罗斯、加拿大、芬兰等燕麦主产国开展种质资源联合选育、加工技术联合研发,共建燕麦产业跨国联合实验室;向外输出物理恒温碾磨、无废料循环利用成套技术与产业化建设方案,助力海外燕麦产业转型升级;复制 “规模化生态种植 + 精深加工 + 健康赋能 + 乡村振兴” 的中国模式,在海外适宜地区推广裸燕麦种植产业,实现技术输出、标准输出、模式输出三位一体,提升全球产业影响力。

同时,三主粮已启动国际资本市场布局,与香港联交所企业达成战略合作,依托国际资本赋能全球化市场拓展、海外研发中心建设、国际品牌推广。未来借助国际资本、国际专利、海外科研合作三重优势,企业有望快速构建全球化生产、研发、销售网络,成长为全球裸燕麦产业领军企业,让中国燕麦科技成果惠及全球消费者。

引领行业高质量发展的核心作用

作为裸燕麦全生命周期加工技术的开创者与领跑者,三主粮集团此次技术获评国际领先,将全面强化对国内乃至全球燕麦行业的引领力、带动力与规范力,推动行业迈入标准化、高端化、科技化、全球化全新发展阶段。

一是引领行业技术革新升级。打破传统燕麦加工技术局限,以原创核心技术为行业树立加工标杆,带动国内燕麦企业告别粗放式加工模式,向低温精细碾磨、全资源循环利用、生物科技深加工转型。同时开放技术合作、共享研发成果,带动上下游企业协同创新,补齐我国燕麦产业高端加工、副产物高值化利用短板,整体提升中国燕麦产业科技含量与核心竞争力。

二是主导行业标准体系建设。依托技术领先优势与科研实力,牵头参与燕麦油、燕麦肽、功能性裸燕麦主食等新品类国家标准、行业标准及国际标准制定,从原料种植、加工工艺、营养指标、产品检测等维度建立全链条标准体系。以标准规范行业发展秩序,淘汰低端劣质产能,引领行业从价格竞争转向技术、品质、价值竞争,抢占全球产业标准制高点。

三是重构全产业链价值格局。以十万吨级产业化示范为载体,构建 “标准化种植→科技化加工→生物深加工→品牌化销售→健康价值赋能” 的完整全产业链模式,引领行业摆脱仅靠原粮销售、初级加工的低附加值困境。带动上游规模化生态种植发展,助力内蒙古及北方旱作区乡村振兴;带动下游功能性食品、保健品、生物　等关联产业发展,延伸产业链、提升价值链,构建多元共生的燕麦产业生态。

四是推动行业国际化抱团发展。凭借技术国际领先优势与全球化布局经验,搭建国内燕麦企业出海合作平台,整合国内种植、加工、研发资源,以中国燕麦整体品牌形象参与全球市场竞争。共享国际专利、海外渠道、医学科研资源,带动国内燕麦企业集体进军国际市场,改变我国燕麦产业分散化、小规模出海的弱势格局,提升中国燕麦产业在全球产业链、供应链、价值链中的地位。

五是拓展行业健康价值边界。依托循证医学研究成果,引领行业深挖裸燕麦慢病管理、营养干预、日常养生等功能性价值,推动燕麦产品从普通杂粮食品向功能性主食、特医食品、健康原料多元拓展。引导行业聚焦生命科学与大健康赛道,加大科研投入,开发更多适配不同人群的定制化燕麦健康产品,开辟燕麦产业全新蓝海市场。

当前全球现代农业与生物制造产业浪潮奔涌,三主粮集团以一粒裸燕麦为切口,以科技创新为内核,以全产业链布局为支撑,走出了一条农业融合生命科学、智能制造、绿色发展、全球化布局的特色之路。此次技术获评国际领先,不仅是企业科研实力的重磅认证,更是中国农业自立自强、转型升级的生动缩影。未来,三主粮将持续深耕科研创新、坚守生态初心、深耕健康产业、加速全球布局,持续发挥行业领军作用,以可复制、可推广的中国燕麦方案,赋能我国农产品精深加工、生物经济布局与农业强国建设,让小小裸燕麦承载中国农业科技雄心,走向世界、引领未来,书写新时代中国现代农业高质量发展与全球化崛起的崭新篇章。