我国米面油等大宗食品抽检不合格率连续5年处于低位

新华社北京12月23日电(记者赵文君)市场监管总局23日发布2025年食品安全总体情况,我国食品安全状况总体平稳,米、面、油、肉、奶等几类大宗食品抽检不合格率连续5年处于低位,一些关键指标抽检不合格率显著下降。

  当日,市场监管总局举行食品安全专题新闻发布会。市场监管总局食品安全总监孙会川介绍,抽检结果显示,食用植物油违法添加乙基麦芽酚(俗称“一滴香”)问题得到好转,抽检不合格率从2020年的2.08%降至今年的0.08%。花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降,从2021年的3.33%降至今年的0.76%。粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年持续下降,分别从2020年的2.56%、9.65%,降至今年的0.86%、2.71%。

  抽检结果还显示,国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业,检验食品安全国家标准涉及的全部指标。

  截至今年11月底,全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次,检出不合格样品17.23万批次,不合格率2.79%。

  据介绍,针对抽检发现的问题,市场监管总局指导各地市场监管部门及时开展核查处置,今年以来完成不合格食品核查处置任务19万件,罚没金额4.51亿元,移送公安机关案件900余件。

  孙会川说,今年以来,市场监管总局会同有关部门开展食品安全专项整治,持续加大农村假冒伪劣食品整治力度,着力压实校园食品安全主体责任,严厉打击肉制品、食用植物油消费欺诈违法行为,综合治理滥用食品添加剂突出问题。

  截至11月底,各级市场监管部门监督检查中小学学校食堂和校外供餐单位57.54万家次,立案查处违法案件12067件,罚没金额4696万元,列入严重违法失信名单40个,向纪检监察机关移送违规违纪线索2273条。今年前三季度,各级市场监管部门查办超范围、超限量使用食品添加剂案件13180件,罚没金额9038万元,移送公安机关89件。