山西五寨,何以成为“中国甜糯玉米之乡”?

中新网忻州8月26日电 题:山西五寨,何以成为“中国甜糯玉米之乡”?

　作者 刘小红

　8月25日至26日,“寻根甜糯·共兴五寨”山西五寨甜糯玉米乡村振兴寻根之旅活动在五寨县举办。

　近年来,五寨县实施农业特优战略,着力建强特色产业,凭借政策扶持与技术赋能,甜糯玉米逐步成为全县农业的支柱产业,完成了从物种到产业的蜕变。


“寻根甜糯·共兴五寨”山西五寨甜糯玉米乡村振兴寻根之旅活动。刘小红摄
　自然禀赋:北纬38°的“黄金馈赠”

　五寨县地处北纬38°农业黄金纬度带,平均海拔较高,昼夜温差显著,气候冷凉、光照足、土壤肥沃、水源丰富。120天的无霜期与甜糯玉米生长需求精准匹配,使其成为中国最早引进甜糯玉米种植的地区之一。

　五寨甜糯玉米皮薄无渣、甜糯香软,深受消费者青睐。随着种植面积扩大,五寨甜糯玉米实现质和量的同步提升,成为市场佳品。2015年,中国粮食行业协会授予五寨县“中国甜糯玉米之乡”的称号。

　科技赋能:从“经验种植”到“数字农业”

　甜糯玉米的种植让农民收入明显增长,极大地激发了农民的种植积极性。随着产业的井喷式发展,五寨县打造出以甜糯玉米为核心特色的农业产业,构建起“种植-加工-品牌-销售”一体化、全链条、高质量发展的现代农业体系。

　2025年,五寨县种植甜糯玉米面积达6.5万亩,年产量预计突破2亿穗,初步实现了从分散种植到规模经营、从初级产品到精深加工的转变,推动乡村产业全链条升级。

　五寨县主栽“万糯2000”“万糯2018”等优质品种,推广“六统一”标准化管理模式,涵盖统一选种、栽培、水肥、采收、加工、销售全流程,确保产品品质稳定。

　智慧农业是产业一大亮点。借助物联网、卫星遥感、区块链技术,五寨县实现了对田间环境的实时监测与精准管理,为科学种植提供数据支撑。


五寨县投入3.8亿元建设“五寨·甜糯玉米产业园”。刘小红摄
　为推动产业规模化发展,五寨县投入3.8亿元建设“五寨·甜糯玉米产业园”。该产业园年加工能力达2亿穗,其中速冻玉米6000万穗,真空玉米1.4亿穗。园区内配置4条速冻生产线、5条真空加工生产线,每小时可加工27万穗玉米,是目前国内规模最大、智能化程度最高的鲜食玉米加工基地之一。同时,园区利用生物质发电热水供热,有效降低能耗,实现绿色低碳加工。

　品牌崛起:从“田间地头”到“全球餐桌”

　品牌建设与市场拓展是产业发展的发力点。五寨县注册“五寨甜糯玉米”区域公用品牌,并入选全国名特优新农产品名录。在销售渠道上,构建“线上电商+线下商超+订单农业”多元体系,产品畅销全国。

　2017年,五寨甜糯玉米出口俄罗斯,这是山西首次向俄罗斯出口玉米农产品。2025年,五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大会,发布“新华·五寨甜糯玉米产业高质量发展指数”,提升了品牌在国际市场的知名度。


2025年,五寨县种植甜糯玉米面积达6.5万亩,年产量预计突破2亿穗。刘小红摄
　产业发展旨在富民增收。在联农带农与乡村振兴方面,五寨县形成“1个龙头企业+6大合作社+35个专业社+N个农户”的“1+6+N”产业体系,通过紧密的利益联结机制,带动农户参与产业发展。2024年,该产业带动农户人均增收3500元。

　此外,五寨县推动“产加销研旅”一体化发展,打造集种植体验、加工参观、产品展销于一体的农业旅游新业态,拓展产业增值空间。

　对于未来,五寨县计划将甜糯玉米种植规模扩大至20万亩,建设30条加工生产线,实现年产值60亿元,让农民人均增收5000元,建成全国领先的甜糯玉米全产业链示范区,为乡村振兴注入强劲动力。

　五寨县委副书记、县长辛磊表示:“通过寻根之旅,希望能够吸引更多的消费者关注和认可五寨县的农特产品,特别是甜糯玉米,进一步提升五寨甜糯玉米品牌形象,促进农村经济高质量发展。”(完)来源:中国新闻网