千帆破浪鲜味来!福建惠安开渔节万人争‘鲜’

8月16日上午,“惠渔扬帆·鲜跃蓝海”2025年福建省开海文化季泉州分会场(惠安)活动在惠安县隆重举行。历经三个半月的休渔期,渔民们早已按捺不住对海洋的向往,随着发令枪响,全县526艘渔船扬帆起航,驶向各大渔场,正式开启新一季的耕海牧渔。

本次活动由中共惠安县委、惠安县人民政府主办,中共惠安县委宣传部、惠安县农业农村局等单位承办。泉州市副市长苏耿聪,市海洋与渔业局、市农业农村局、市文旅局等市直部门主要负责人,上海音乐学院院长廖昌永团队,惠安县四套班子领导,泉惠石化工业园区党工委等单位领导出席活动。

苏耿聪在致辞中强调:“开渔仪式不仅是渔业生产的‘冲锋号’,更是传承海洋文化、推动文旅深度融合的重要纽带。”

与往年不同,今年,惠安县的开海文化季打造了沉浸式渔文化嘉年华。活动现场,百名渔民身着传统服饰进行民俗巡游;惠女编织渔网、渔家角力等非遗展演轮番上演,生动展现了渔村生活场景;原创舞蹈《惠渔扬帆》以恢弘的舞姿再现千帆竞发的壮阔景象,《欢歌鱼跃庆满仓》则以欢快的节奏传递丰收的喜悦。闽南开渔吉祥物“惠惠”和“安安”的亮相,将现场气氛推向高潮。

作为福建省传统渔业强县,惠安县已形成“捕捞-养殖-加工”一体化的现代渔业产业格局。数据显示,2024年全县水产品产量突破25万吨,渔业总产值达46.96亿元,占大农业产值比重超过70%。目前,全县已建成8个标准渔港,集聚100余家水产加工企业,年加工产量16万吨。紫菜、鲍鱼等特色产业集群持续壮大,大港湾国家级生态养殖示范基地内的牡蛎新品种与海马、金虎斑等优质水产品养殖成效显著。值得一提的是,惠安县创新打造的牡蛎壳资源化利用产业链,成功完成全国首笔牡蛎壳固废碳汇交易,实现了生态效益与经济效益的双赢。同时,嘉利通冷链物流园、崇武西商渔业城等重大项目的落地,为海洋经济发展注入了强劲动力。

“千帆竞发”的热闹尚未散去,当晚,“吃头鲜,来惠安”2025年惠安千人品渔宴活动在崇武文化广场举行。渔民与游客共同品尝“第一网”海鲜,感受浓郁的海洋文化气息。宴席上,海鲜以拼盘、鱼粥、盐蒸等多种烹饪方式呈现,“鲜味至极”成为现场最常听到的评价。

品鲜宴会上,百名惠女提灯上菜的壮观场面令人印象深刻。《盛世宴歌》《开港咯》《惠女谣》《渔歌》等精彩节目轮番上演,为观众带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。

开渔既是渔业生产的新起点,更是文化与产业深度融合的生动实践。未来,惠安县将继续依托丰富的渔业资源和独特的惠女文化优势,深化渔旅融合发展,拓展碳汇经济新路径,让千年渔港焕发新的生机,进一步擦亮“海洋渔业强县”的金字招牌,为当地海洋经济高质量发展和文旅深度融合注入新动能。(供稿人:陈秋红、游雯星、黄紫虹)来源:中国网