马家沟芹菜

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马家沟产大叶黄芹菜是青岛著名的地方特产之一。由于当地特有的土壤、水质和气候条件,产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富,含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,可开胃促进食欲,在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。适合生食,特别是芹菜心,在星级酒店和蔬菜市场都很受欢迎。
马家沟产芹菜已有一千多年的栽培历史。主要特点是:品质好、梗黄绿、空心,味嫩脆,清香可口,并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。
马家沟产芹菜是平度的名产,它不仅是进贡京城里的上等好菜,而且还有清热降火、开胃进食、降血压等作用,因马家沟的水质最适合芹菜生长,此种芹菜吃到口中嫩脆无筋,不塞牙齿,味美香嫩,烹饪适当,色香味俱全,是不可多得的菜中佳品,而且是天然无公害绿色食品,外观叶绿茎黄,口感清脆鲜嫩,营养丰富,其芹菜芯是馈赠亲朋好友的时尚佳品.